吉祥寺から向かった先は
自由ケ丘
ジェモセラピーの
盛山さんを訪ねた後
同じ自由が丘にある
＜プラス・ヴィーガニック＞さんへ
肉・魚・卵・乳製品を使わない
完全菜食メニュー
いただきました
もちろん
🍺&🍷も😊😊
帰り、感動の記念写真
今月号の太田東西かわら版⇩
HPから拝借した
お店の理念と
ご主人と奥様のプロフィール
自分の病気の原因が
食生活にあったこと
料理人としての
食に対する考え方
それは必ずしも
健康的ではなかったこと
お客様の
「旨い！」「美味しい！」
「お腹いっぱいになった！」
その満足感は
健康的ではなかったこと
自分は毒を食べて
病気になった
その毒を自分は
お客様に提供していた・・・
（ここで言う毒とは、
合成食品添加物・加工食品・
高カロリー食品・農薬まみれの食材）
「ホンモノを出すお店がないなら
自分のためにも自分がやるしかない」
お客様の心（満足感）
だけではなく、
体（全身の細胞）も喜ぶ
健康的な食事を提供したい
その動機から
６年半前に開業された
＜プラス・ヴィーガニック＞
レストランと漢方薬局
異業種ではあれ、
その志・理念は全く同じ
世間からの認知、
ニーズが少なくても
変わった人と
変人扱いされても(^-^;
「ホンモノをお客様に届ける」
「食を通じて健康を応援する」
職業は違っても、その健康観は
＜医食同源＞で同じ
加藤さんご夫妻と太田東西は
＜“異色”同源＞な関係
でもありました～！＼(^o^)
プラス・ヴィーガニックHPさん⇩
