私は
「違う！」
そう感じたら
すぐにメーカーに
電話します
「味・色・匂い」
薬剤師だから
というより
もともと
それに敏感です
私が作った
これも
出来上がりには
厳しくチェックしています
「食べ物」もそう
何か、いつもと違うな？
感じ取ります
「グルメ」
ということじゃない
「違い」がわかる
病院から処方される
薬を日々服用されている
皆様
「違い」とか
わかりますか？
きっと
パクッと飲んで
おしまいだから
わからないでしょうね
毎日、口にする物
それに対して
鈍感というのは
果たして
どうなんでしょう？
加工食品
インスタント食品
冷凍食品
違い、わかります？
いや、加工された物だから
画一的であり、すべて同じ物
だと多くの日本人は
思っているでしょうね
腹を満たすためだけに
口に入れる
味・色・匂い
吟味・鑑別することなく
日本は世界NO.1の
食品添加物使用国
そんな物
毎日食べていたら
病気は絶対に治らない
悪化する一方
そう、思うけど
もう、どうしようもない・・・
でも、
自分は
「食」に
こだわり続けたい
ということで、
昨日今日と2回
蕎麦打ちしました～😊😊
昨年秋の新蕎麦が
例年とは違う
いつもの
水の量
いつもの
ゆで時間
それでは
蕎麦が美味しくない
いつもの
二八蕎麦
「一九」蕎麦に
改良してみよう！
（小麦粉１蕎麦粉９）
と考えて
一九蕎麦を
打ってみました
昨日は
加水を試行錯誤して
イマイチの出来になった
その反省を踏まえ
加水を慎重にして
一九蕎麦を
打ってみた
うまい！！！
これだ！！！
（ワサビと薬味は
蕎麦にトッピングするのが
太田東西流）
もちろん、ワサビも
ホンモノです
この水の量で
この硬さで
この厚みで
この時間でゆでる
体験獲得しました～
あ～～～美味しい
あ～～～嬉しい！！😊😊
蕎麦にはもちろん
「日本酒」
上手に打てて
美味しくて
あ～～最高！！！
蕎麦を打った時は
愛犬たちの夕飯も
お蕎麦
いつも以上に
美味しかったみたいで
ずっと
「おこぼれちょうだい」ポーズ
していました😅
今日は何が言いたいか
というと・・・
あなたは
口にしている物
その微妙な違い
意識していますか？
わかりますか？
食べるということに
慎重で、感度高いですか？
二八蕎麦と
一九蕎麦の違い
判別できる
自信ありますか？(笑)
安けりゃいい
腹が満たされればいい
例年とは違う蕎麦粉の
性質に気づいて
自分で考えて
工夫して
新たな調理をして
美味しさを追求する
それこそが
日本人の“趣（おもむき）”
私はそう思いますが、
立ち食い蕎麦屋信者には
とても理解されない
でしょうね・・・😅
「漢方は高くて飲めない」
30年間、さんざん
耳にしてきましたが
収入・貯金額よりも
「感性の差」
「価値観の差」だと
自己防衛のためにも
私はそう思っています
ほんとうに体に良い、
ホンモノを求める方々に
太田東西薬局を
利用していただいて
嬉しく思っていますm(__)m
私の占い師の源氏名
『薬宗一糺』（やくそういっきゅう）
（嫁さんから
「いっきゅう！」
たまに呼ばれてます😅）
それに縁を発しての
二八から「一九蕎麦」
リニューアルという
個人的お話でした～ (*´▽｀*)
食に対する意識の高い方へ
参考動画2本
末期がんから生還した体験から
がんになった根本原因に気づく
ボクシング元世界王者
竹原さんのような日本人は
残念ながら極めて少ないです
