雲消霧散の主要成分
<マコモダケ>
1年の間で
9月下旬から10月中旬
1ヶ月もない期間しか
収穫できません
そう、まさに
今です!
今年も取り寄せて
今日いただきました!
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皮をはいで
さらにピーラーで剥きます
![](https://ohta-tozai.com/wp/wp-content/uploads/2022/09/IMG_6832.jpg)
千切りにして
![](https://ohta-tozai.com/wp/wp-content/uploads/2022/09/IMG_6835.jpg)
10分、水に浸して
<マコモ和風サラダ>
![](https://ohta-tozai.com/wp/wp-content/uploads/2022/09/IMG_6843.jpg)
炒めて
![](https://ohta-tozai.com/wp/wp-content/uploads/2022/09/IMG_6840.jpg)
![](https://ohta-tozai.com/wp/wp-content/uploads/2022/09/IMG_6841.jpg)
<マコモキンピラ>
出来上がり!
![](https://ohta-tozai.com/wp/wp-content/uploads/2022/09/IMG_6842.jpg)
蒸しても
美味しい~~!
![](https://ohta-tozai.com/wp/wp-content/uploads/2022/09/IMG_6834.jpg)
皮をはがずに
そのまま蒸します
食べる際に
皮をはいで、いただきます
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オクラの“ハズレ”のような
嚙み切れない食感なく
繊維質でも柔らかく
おいしくいただけます
今夜の私の晩ごはん
(嫁さん・若先生不在のぼっちごはん)
![](https://ohta-tozai.com/wp/wp-content/uploads/2022/09/IMG_6845.jpg)
もちろん、自炊😊
特に絶品は
<マコモキンピラ>
最高のコラボ!!😂
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愛犬にも
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下には「ミキ」
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もちろん、完食!😊
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後編に続きます😊